营养美味汤 冬瓜薏米猪骨汤
秋天其实也有暑湿之气，我们可以用食疗食补的方法去附体内的湿气。这款冬瓜煲猪骨，全国上下都很常见，再加上去湿的薏米，既散寒，又提味。适合全家人享用。
主料
冬瓜 500克 猪脊骨 500克
辅料
姜 2片 薏米 40克 陈皮 3克 盐 适量
制作步骤：
1、薏米冲洗干净，提前浸泡半小时，陈皮浸软去白内膜。
2、猪骨洗净剁块，冬瓜去瓢留皮切块，姜去皮切片。
3、冷水锅下猪骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至猪骨吐尽血水。
4、捞出吐尽血水的猪骨冲洗干净。
5、将除冬瓜外的所有食材放入汤锅。
6、并往汤锅中加入足够量的清水。
7、盖上锅盖，先大火煮滚后转小火煲1小时。
8、1小时候，打开锅盖放入冬瓜，盖回锅盖再继续煲30分钟。
9、煲好后，适量盐调味即可关火。
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