鲜香软嫩 鸡爪猪骨奶白汤
今天给大家介绍的这款是将鸡爪和猪骨一起来炖煮成的汤点,也算是一种比较有着自己特色的一款汤啦。它的做法非常简单,鸡爪和猪骨都炖烂之后,吃起来的口感十分软嫩,让人觉得口感非常不错,而且它的营养全部得到了充分的释放,值得大家一试哦。
主料
猪大排 500克 猪蹄 300克 鸡爪 200克
辅料
荸荠 100克 冬瓜 100克 芹菜 30克 盐 5克 白砂糖 2克 胡椒粉 2克
1 将荸荸荠、冬瓜分别洗净、削皮,冬瓜切片备用
2 芹菜洗净,切段
3 猪骨、猪蹄分别洗净,放入沸水中焯后备用
4 将鸡爪洗净,去趾,与猪骨、猪蹄放入同一锅中,大火煮开
5 转中火炖,保持沸腾状态2小时
6 将洗好的荸荠、冬瓜倒入,继续炖煮至熟软
7 再将芹菜放入,慢火炖半小时,最后放入白糖、盐及白胡椒粉调味即可
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