猪肉萝卜馅饺子

猪头萝卜饺子馅：
猪肉萝卜馅饺子

原料：
猪肉（肥的瘦的都行最好是五花肉）、萝卜、韭菜、大葱、生姜、面粉。
配料：
盐、花椒粉、鸡精。
做法：
做饺子首先就要和面了，面好不好可是关系到饺子好不好吃呢！
1、把面倒进盆子里，加一点盐，用温水和面，面不能和得太硬，也不能太软，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿；
2、把肉剁成馅，不想太累的话就买现成的肉馅吧。韭菜切碎，把姜葱切末待用；
3、把肉馅放入盆中，加入少许酱油，盐，花椒粉搅拌均匀，再加入姜葱末一起搅拌好；
4、萝卜用多功能刀切成丝，用开水烫一下，把水挤干，然后再剁碎；
5、把剁好的萝卜再次挤干水分放入拌好的肉馅中，顺一个方向搅拌均匀成饺子馅；
猪肉萝卜馅饺子

猪肉萝卜馅饺子

6、把面揉成长条，下成相同的小剂子，擀成小圆片，包成饺子；
猪肉萝卜馅饺子

猪肉萝卜馅饺子

猪肉萝卜馅饺子

猪肉萝卜馅饺子

7、用开水下饺子，水尽量多一点。锅开后点少许凉水，再开之后再点一次，点两次水之后饺子差不出就熟了；
猪肉萝卜馅饺子

8、用酱油，醋加点油波辣椒蘸着吃可香了，这可是我儿子的最爱哦！

猪肉萝卜馅饺子(2)

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