烧针亮鱼
材料:
针亮鱼、姜片、蒜片、白糖、红葡萄酒、两滴香醋、生抽。
做法:
1、鱼洗净~切成段(一直有人怀疑俺地勇敢腻,其实俺从来不收拾鱼,通常请鱼贩代劳,要么向LG求援)。
烧针亮鱼
2、热锅热油煸香姜片、蒜片、白糖,入针亮鱼。
3、翻个身,让鱼入味。
烧针亮鱼(2)
4、加刚要没过鱼的红葡萄酒~两滴香醋、生抽调味,加些香葱~中火烧20分钟~
5、等汁全部收干,出锅吃吧~~味道非常不错~
“刺儿硬、刺儿硬”呵呵,刺的颜色挺PL地~肉质很细腻~~不知道大姐是怎么做地,LG一边吃一边说味道很好呀~~
烧针亮鱼(3)
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