胡乱搭配的健康丑丑小餐包-西兰花黑麦面包
今天这款面包,用了质朴的黑麦,健康的西兰花,烘焙时,粗粮的香气混合着略带酸味的酵母气息,觉着吧,面团是丑了点,可也没那么糟,呵呵。
胡乱搭配的健康丑丑小餐包-西兰花黑麦面包
小贴士:
1、熟西兰花碎在揉进面团时务必用厨房纸巾吸干多余水分,否则会严重影响面团湿度;
2、刚烤完的面包偏硬,稍稍放置10分钟,即可回软;这款面包的这个特点比较明显,这可能和是杂粮面包应该也有关系。
胡乱搭配的健康丑丑小餐包-西兰花黑麦面包(2)
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