猪脚炖藕

原料:
藕300克、猪蹄2根、鲜汤、盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡精、老姜、大葱各适量。
做法:
1、猪蹄烧尽残毛,清洗干净,然后切成块,藕去皮洗净切成块,放入油水中,老姜洗净,用刀拍碎,大葱洗净挽成结;
2、锅置中火上,烧鲜汤下猪蹄块,老姜、大葱、料酒胡椒粉烧开至沸,用勺撇去浮沫,炖至六成熟,倒入砂锅中,放入藕、盐,移置小火上慢慢炖至原料酥糯离骨,拣去姜、葱不用,烹入味精、鸡精和匀,起锅盛入汤碗中上桌即成。
猪脚炖藕

猪脚炖藕

(0)

相关推荐

  • 猪蹄炖藕的做法

    原料: 莲藕750g(大条).猪蹄肉500g.红豆100g.红枣六粒.陈皮一小块.盐适量. 做法: 1.莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用: 2.猪蹄去毛洗净,过水后备用: 3.煮滚适量水放入猪蹄肉. ...

  • 鸽蛋炖藕梨

    朵颐幸福的味道 blog美食中国授权原创博客 材料: 鸽蛋10颗.藕1节.荸荠(马蹄)15只.砀山梨1只.盐2小匙.姜3片.清水1600ml 做法: 1.鸽蛋清洗干净,煮8分钟,凉后剥壳待用 2.藕去 ...

  • 养生藕菜怎么做?

    莲藕的吃法多种多样,而且中医认为莲藕对肺很有好吃,是滋阴润燥的佳品,快来看看莲藕要怎么吃才最养生吧! 莲藕入汤--清口更润燥 浙江大学医学院附属第一医院营养科营养师朱秋红:在煲汤的时候多放些莲藕,对身 ...

  • 初秋饮食鲜藕最滋补

    立秋过后,初秋饮食的成了人们一大讲究,初秋的滋补食品,鲜藕则成为人们餐桌上的常见菜肴.有民谚云:"荷莲一身宝,秋藕最补人."秋天天气变得干燥,根据"燥则润之"的 ...

  • 荷莲一身宝 秋藕最补人

    过敏性疾病,如接触性皮炎.荨麻疹.支气管哮喘.过敏性鼻炎.过敏性休克等,是一类常见病.多发病,一旦罹患,使用抗过敏药是最为常用的治疗方法. 然而,由于抗过敏药具有一定的特殊性,如果使用不当,不仅起不到 ...

  • 排骨藕汤的做法

    原料: 猪小排,藕. 排骨藕汤的做法,排骨藕汤功效,自制排骨藕汤 做法: 步骤1:将猪排骨洗尽血水斩成3厘米长的块,藕用刨子或筷子刮洗干净,置案板上,切成同排骨一样的块. 排骨藕汤的做法,排骨藕汤功效 ...

  • 莲藕猪脚

    莲藕猪脚 原料:猪脚500克.老莲藕300克.无核红枣10颗.莲子10颗.姜10克.陈皮10克. 配料:盐适量(不用放料酒). 做法: 1.准备好所有原料,猪脚剁成块(超市美女剁的猪脚有点惨不忍睹哈) ...

  • 防"秋燥" 藕比面膜有效

    秋天天气变得干燥,早晚温差加大为了对付"秋燥",MM们最常用的方法莫过于每天敷上一张保湿面膜,费时费钱的同时却忘记了"以内养外"的滋补基本道理.俗话说,&quo ...

  • 冬藕清热去火又凉血

    又到冬藕上市时,一碗热腾腾.香喷喷的老藕排骨汤,是男女老少都青睐的家常菜式,也是不少饭馆菜单上的必备.但许多人可能并不知道,"荷莲一身宝,冬藕最补人",藕是最好的养阴佳品之一.近日 ...