双色吐司

双色吐司
很久没做面包了,搜搜库存,竟然还有一款吐司,一年前做的,因为当时实在太喜欢,没舍得拿出来,可这一放,还真就彻底放在那儿了,几乎忘掉!
双色吐司

原料:
高粉300克、糖30克、盐5克、酵母3克、鸡蛋35克、牛奶168克、黄油30克。
辅料:抹茶粉1小勺。
做法:
1、将原料中的所有材料,除黄油外,和成面团,揉至均匀出筋后,加入软化的黄油,继续揉面至完全阶段。
2、将面团分成两等份,一份收圆,放入擦了油的盆中,覆盖保鲜膜。另一份加入一勺抹茶粉,继续揉至均匀面团,收圆放入另一个擦了油的盆中,覆盖保鲜膜进行基础发酵。
3、基础发酵完成,分别排气,取出两份面团,分别收圆后,中间发酵15分钟。
4、将两个面团分别擀开成长方形,翻面,紧密卷起,稍松弛一下再分别揉长,缠绕在一起。
5、将面团收入吐司盒中,稍稍整理一下形状,送入烤箱进行最后发酵。
6、最后发酵结束,表面刷蛋液,送入180度预热好的烤箱下层,35分钟(表面上色后加盖锡纸防焦)。
双色吐司

双色吐司

双色吐司

(0)

相关推荐

  • 抹茶双色吐司

    抹茶双色吐司 原料: 高粉600g.盐10g.奶粉20g.细砂糖75g.鸡蛋1个.酵母10g.水330ml.抹茶粉15g.黄油75g. 抹茶双色吐司 做法: 抹茶双色吐司(2) 做法: 抹茶双色吐司( ...

  • 杏仁可可双色吐司

    方子基本来自<孟老师的100道面包>,就是我还多给它加了个杏仁酱盖帽: A:汤种奶酪面团: 切达奶酪片 1片 鲜奶 70克 高筋面粉 20克 B:主面团: 水 130克 细砂糖 40克 盐 ...

  • 健康早餐-双色抹茶吐司

    健康早餐-双色抹茶吐司 又有一段时间没做面包了,小美女平时胃口不好,早上不吃饭,总是带些牛奶.点心或面包之类的到学校吃.这几天又没她早上带的吃的了.她爱吃抹茶味道的面包,正好过中秋时做抹茶冰皮月饼还有 ...

  • 双色巧克力吐司

    双色巧克力吐司 来郑州后一直没做过吐司了,前天小美女对我说,早餐想吃我做的吐司.小美女平时和我一样,喜欢吃巧克力,家里正好有可可粉,就做了个双色巧克力吐司,还是原来的牛奶吐司的配方,加进了一小勺可可粉 ...

  • 如花的双色曲奇饼干

    授权原创博客:色尘@琴心茶韵 非常对不起老公,所以这几天巨郁闷. 老公每天早上五点半就得出门去上班,周末也很少休息.我一般都会给他给煮碗面当早饭,做别的都比较费时间,更何况他又酷爱吃面条.但不能总用面 ...

  • 粗粮细做 南瓜双色螺纹卷

    南瓜性温,味甘无毒,入脾.胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿.美容等作用.可以说吃南瓜是好处多多,现在把南瓜做入馒头里面,馒头好看又好吃,带着南瓜的清甜,试试吧. ...

  • 美味鲜香 双色紫薯馒头卷

    这次给大家推荐的是一款非常容易制作的家常面食,名字叫做双色紫薯馒头卷,一般的馒头都是单色的,不太好看,而这次我们特意在里面加入到了紫薯一起揉面,使得成品的颜色立马鲜艳起来哦.这款双色紫薯馒头卷不仅好看 ...

  • 如花的双色曲奇饼干-咸酥味

    授权原创博客:色尘@琴心茶韵 原料: 低粉300g.鸡蛋1个.黄油200g.小苏打1ml.泡打粉3ml.盐4.5ml.吉士粉30ml.绿茶粉10ml. 做法: 1.黄油放到室温后打发 2.低粉.小苏打 ...

  • 酸辣开胃 双色泡椒凤爪

    泡椒凤爪是一款地道的川味美食,它的味道通常都酸辣可口,吃起来又非常Q弹爽滑,所以深受大家的喜爱与欢迎.这次给大家介绍一种自己在家里制作泡椒凤爪的方法,大家不妨利用空闲时间学着做上一些,做成后无论是自己 ...