回味悠长 糖醋排骨杏鲍菇
杏鲍菇和排骨的搭配可以说是荤素之间的搭配的经典了，排骨的酥嫩加上杏鲍菇的鲜香，使得这道菜一端上餐桌，立即就成为吸引人目光的亮点。非常值得大家一试。排骨在做之前可以先炖软一下，会更加好吃哦。
主料
杏鲍菇 300克 排骨 600克
辅料
老抽 2小勺 醋 2大勺 料酒 适量 油 适量 生抽 2汤匙 白糖 4汤匙 八角 适量 盐 3个
制作步骤：
1、排骨洗净沥干水分。
2、放入电压力锅中，加入姜、八角、料酒、1小勺盐煮熟。
3、煮好的排骨取出备用。
4、杏鲍菇切滚刀块，姜切片。
5、锅内放油，放入姜片爆香。
6、放入排骨翻炒。
7、放入杏鲍菇翻炒。
8、调入生抽、老抽、盐、料酒、白糖，加入两勺排骨汤，不断翻炒至汤汁浓稠，淋入醋再翻炒片刻即可。
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