口感Q弹 彩椒牛肚
牛肚的口感十分有嚼劲，可以说是Q弹劲道，而且牛肚的营养也十分丰富，特别适合孕妇多多食用。今天给大家推荐的这款彩椒牛肚，它的做法简单方便，而且成品鲜香十足，滑嫩可口，大家如果有空闲时间的话，不妨做上一些试试，端上餐桌一定会成为家人的宠儿的。
温馨提示：
1、如果有时间的话，可以先将牛肚卤制一下。
2、炒的时候一定要记得大火快炒，以免影响口感。
3、用不完的卤汁可以放进冰箱冷冻，下次还可接着用哦。
主料
牛肚 400克 青椒 半个 彩椒 1个
辅料
花生油 2大勺 香菜 3根 食盐 5克 鸡精 3克 葱 1段 姜 5克 料酒 1大勺 生抽 1大勺 卤汁 1碗 水 适量 白砂糖 半小勺
1 牛肚在开水中焯烫一会儿去腥
2 将卤汁加适量水入卤锅中，下入牛肚大火烧开，转小火卤制2小时左右
3 捞出卤好的牛肚
4 将牛肚切条
5 彩椒切条，香菜切段，大葱切片，姜切丝
6 锅入油烧热，加入葱片、姜丝炒香
7 加入牛肚条，快速依次加入花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、盐、鸡精大火翻炒
8 出锅前加入香菜炒匀即可
彩椒牛肚的做法_怎么做彩椒牛肚_彩椒牛肚如何做
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