清香软糯 炸藕夹
这次给大家推荐的这款炸藕夹是一款非常有北方特色的小吃,它的做法其实是非常简单的,莲藕的清糯夹杂着猪肉的肥美,吃起来叫人大呼过瘾,回味无穷。大家如果有空闲时间的话,不妨利用起来,做上一些,无论是犒劳自己还是和朋友家人一起享用,都是非常不错的哦。
主料
小麦面粉 适量 藕 1节 猪肉馅 150克
辅料
花生油 适量 食盐 1小勺 味精 1/4小勺 葱 适量 姜 适量 老抽 少许 香油 少许 五香粉 少许 白糖 半小勺
1 肉馅放入大碗中,加入少许葱姜末,少许老抽
2 放味精,盐,糖
3 少许五香粉,适量食用油,最后滴几滴香油
4 肉馅搅匀备用
5 藕用刮皮器刮去外皮,切成一刀连,一刀断的夹刀片
6 将拌好的肉馅夹到藕夹当中,做成生坯备用
7 碗内放适量面粉,加少许清水调成面糊(水一点一点加,免得面糊太稀了,用筷子沾一下面糊能裹到筷子上即可)
8 锅内放适量油烧热,油温大概六成热的时候将耦合裹面糊放锅中中火炸成金黄色捞出控油即可
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