香软滑鲜 啤酒三黄鸡
三黄鸡是一种口感非常软滑的鸡肉，它的营养很丰富，吃起来也通常是非常可口的。比如这次给大家推荐的这款啤酒三黄鸡，就采用到麦香浓郁的啤酒与其一起焖制，成品的口感非常不错哦，而且吃起来还带着一丝香辣，就更加开胃咯。
温馨提示：
辣椒可以根据自己的口味来调节用量。
主料
三黄鸡 1只 莴笋 1根 芹菜 5颗 洋葱 1个
辅料
小青椒 5个 小红椒 10个 啤酒 1罐 鸡精 5克 盐 半勺 料酒 1勺 玉米油 2勺 菜籽油 2勺 姜 10片 大蒜 5瓣 豆瓣酱 2勺 白糖 2勺 陈醋 5滴 老抽 1勺 生抽 2勺
制作步骤：
1、先用主材料。三黄鸡切块洗净处理好之后加入切好的洋葱，姜沫，大蒜沫。切好的小红椒和小青椒（辣椒先各用5个切，按自己接受的辣度放）加入料酒，鸡精。用手抓均匀放冰箱腌制一个小时。
2、配料：莴笋切滚刀块，芹菜洗净切段，洋葱切好。小青椒和小红辣椒切好。姜切片。大蒜切沫。
3、坐锅烧热放玉米油和菜籽油各一半（没有菜籽油就用食用油一样的，用菜籽油会多一种香味）放姜蒜爆香出香味。
4、放腌制好的鸡块翻炒至缩皮。
5、加入生抽，老抽，豆瓣酱，白糖，老抽，几滴陈醋，翻炒均匀。
6、加入啤酒一罐。
7、啤酒要淹没所有鸡块。大火烧开转小火。
8、锅盖盖上转小火30分钟。
9、30分钟后加入切好的莴笋。再盖上锅盖小火5分钟。
10、5分钟后加入剩下的所有食材（洋葱，芹菜，小青椒小红辣椒）翻炒3分钟后开始收汁。
11、放一勺盐（如果够咸就不用放盐了）。
12、起锅，装碗。
啤酒三黄鸡的做法_怎么做啤酒三黄鸡_啤酒三黄鸡如何做
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