茄酱烧黄袍扁豆
原料：
番茄，扁豆，千张，番茄，豆瓣酱等。
做法：
1、千张分割成等大的方型。
茄酱烧黄袍扁豆
2、扁豆洗净，去掉两头的蒂和老茎。
3、一张千张皮包两个扁豆，卷包起来，两端用玉米皮系上。
茄酱烧黄袍扁豆(2)
4、锅烧热，加油，倒入豆瓣酱、蒜米和番茄丁爆香。
5、放入卷好的“黄袍”扁豆，让每个在锅中翻滚一会。
6、多加点水、盐、少量生抽等调料，小火焖煮18分钟。
7、大火收汁，出锅。
茄酱烧黄袍扁豆(3)
小贴士：
1、一定要比做平常的菜多放一点盐，这样才能让黄袍里面的扁豆入味。
2、一定要多焖一会。
茄酱烧黄袍扁豆(4)
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