最有夏天感觉的清爽饮品-椰汁芒果西米露
椰汁芒果西米露(两杯的分量)
原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克。
做法:
1、原料:椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克;
2、西米在冷水中浸泡30分钟左右;
3、滤干水分后,倒入煮沸的开水中;
4、等到再次滚开,熄火浸泡20分钟,直至西米呈半透明状(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底) ;
5、倒出滤干水分,然后过冷水冲洗至不沾连;
6、再煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明时关火;
7、将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中,放入冰箱冷藏1-2小时;
8、食用时取适量煮好的西米,滤出水分后置于杯底;
9、加入适量白糖;
10、倒入椰汁搅拌均匀;
11、芒果去皮去核切成小丁;
12、放入杯子最上层即可。
这道清爽宜人的椰汁芒果西米露就做好啦!看着是不是很有夏天的感觉?
因为是盛夏时节,芒果与椰汁最好事先冰过,和冷藏过的西米相混合,喝起来才特别凉爽哟!
最有夏天感觉的清爽饮品-椰汁芒果西米露
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