日式小点 紫菜包饭
紫菜包饭,其实就是寿司的一种。今天给大家推荐的这款紫菜包饭,它的做法非常简单,而且吃起来一口一个的感觉非常不错,还可以根据自己的喜好加入各种蔬菜调味料,平常我们多做一些,叫上家人邻居来分享,感觉很好。
主料
紫菜 适量 鸡肉 50克 火腿 1根 鸡蛋 2个 菠菜 100克 米饭 300克
辅料
色拉油 适量 金兰酱菜 适量 番茄沙司 适量 沙拉酱 适量 芝麻 适量
这次一共做了3个口味的紫菜包饭,分别是鸡蛋+火腿+蟹棒+腌萝卜+菠菜+沙拉酱;鸡蛋+蟹棒+鸡肉丝+腌萝卜+菠菜+番茄沙司;鸡蛋+菠菜+蟹棒+鸡肉丝+菠菜+韩式拌饭酱。我只能说每个口味都好吃,都有自己独特的味道,你爱吃什么口味的呢?
【需要准备的材料】:
米饭(以不烫手为宜)、紫菜、韩式拌饭酱、番茄沙司、沙拉酱、熟芝麻、专用竹帘、一次性手套
韩式腌萝卜(黄色的那个)、熟鸡肉丝、火腿、蟹棒、鸡蛋、菠菜
【开始做了】:
锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软,菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用
重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用
利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦,放凉后撕成条待用
取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭
再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻
将竹帘用手压实,慢慢从竹帘的一头卷起,顺序是先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷
卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可
【裸体紫菜包饭的做饭】:
在紫菜上均匀的铺满米饭,均匀的撒上芝麻,再取一块保鲜膜覆盖在上面,然后将铺好米饭的紫菜反转过来,使铺有米饭的一面朝下
在紫菜上依自己的喜好放上腌萝卜、鸡肉丝、菠菜和蟹棒。挤上韩式拌饭酱,撒一些芝麻。按照上面的步骤6卷好即可。这个要注意,一定不要将保鲜膜卷在里面!卷好之后切件食用即可