香浓绵甜 香蕉派
相信大家在M记经常会点上这样一款香蕉派来吃,因为它的味道实在是非常好,外焦里香的感觉十分让人舒服。这次给大家推荐的这款香蕉派的做法就有点不一样了,采用的是印度飞饼来作为皮,包裹着香蕉一起制作而成,好在是做法简单,又不失风味。
主料
印度飞饼 4张 香蕉 2根
辅料
鸡蛋 1个
1 飞饼皮从冷冻室取出后,室温放至稍稍回软。再略微擀薄擀大些,放冰箱冷藏松驰15分钟左右
2 香蕉去皮切小丁
3 鸡蛋打散成蛋液备用
4 将松驰好的飞饼皮整形成四边形,对半切开。一半当底座,一半做上盖
5 在底座的一片中间,摆上香蕉丁,四周再刷一圈蛋液
6 盖上上盖,把四周用叉子压出齿状,用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀
7 把做好的香蕉派往往冰箱冷冻10分钟左右取出,表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度,烤25分钟左右至表面金黄即可
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