咖喱肉松

咖喱肉松
咖喱肉松

原料:(可做肉松250g不到)
猪后腿肉1斤、葱段、姜片、香叶几片、八角1个、花生油15ml、盐5g、咖喱粉10g、绵白糖5g、生抽15g。
做法:
1、猪肉切几刀,焯水洗净,加水炖开,加葱段,姜片,香叶,八角小火炖3个小时以上;
2、捞出晾凉,撕成越细越好的肉丝;
3、锅里热油,倒入肉丝,转小火;
4、加盐,咖喱粉,绵白糖,生抽慢慢翻炒约30分钟至肉丝蓬松。
咖喱肉松

咖喱肉松
咖喱肉松

咖喱肉松

咖喱肉松

(0)

相关推荐

  • 最全能的福州小吃:美味肉松

    肉松相传是百多年前一位福州官员的家厨在补错救急时发明的.清咸丰六年福州盐运使宴请宾客,由家厨林鼎鼎掌勺.当他在烹饪一块肉时,一不留神就煮过了头,好好的肉被煮得又烂又糊实在端不上桌.可当时主人正催着上菜 ...

  • 自制辣味肉松&咖喱海苔肉松(汤渣大变身

    做法: 1:捞出煲过汤的瘦肉一块,用手先将它纵向撕成丝,也可以用擀面杖压一压碎容易撕些,通常一边看剧一边干这样的事比较好 2:全部撕好后 3:用料理机或手持料理棒略微打一下(一定稍微打一打就可以了,不 ...

  • 咖喱手撕牛肉干的做法

    原料:牛腿肉2斤(里脊也可,但没有腿肉有嚼劲) 调料:咖喱粉.蚝油.生抽.白酒.糖.盐 香料:八角.香叶.桂皮 做法:牛肉怎么做好吃 1.牛肉顺着肉丝切成5毫米厚.二指宽的片. 2.加入蚝油.生抽.白 ...

  • [自制肉松]:耐心成就美味

    原料: 去皮猪后腿肉500克.葱段.姜片.大料(八角)料酒15ML.白糖10克.咖喱粉20克.生抽20ML.盐5克. 做法: 1.猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分: 2.肉放入锅中,加入 ...

  • 大图详解 泰式咖喱菠萝饭做法

    [泰式咖喱海鲜菠萝饭做法] 用到的材料跟准备工作: 菠萝一只 鲜虾 米饭 我用蒸的饭 比较硬 做炒饭米饭最好不要太烂的那种哈 还有就是可以剩饭放冰箱隔夜 再来炒效果会不错 我最近炒饭喜欢用现蒸的.. ...

  • 剩豆渣完美变身以假乱真的素肉松

    在我未曾见过大名鼎鼎的肉松之前,对我来说它只是一个小零食的简单词语,只能发挥自己无比丰富的想象力,想象这"松"字与肉到底有何牵连?色泽,口感,味道,形状都是一个谜.直到成为厦门媳妇 ...

  • 自制儿童辅食-肉松

    自制儿童辅食--肉松 原料: A.鸡胸肉250克 B.葱姜少许.花椒8粒.大料1颗.香叶2片.丁香2个(可无).色拉油少许. 调料: C.盐1小勺老抽3大勺.生抽1大勺 D.糖3大勺.咖喱粉2大勺. ...

  • 果香浓郁 咖喱菠萝炒饭

    今天制作了一道创新的炒饭,利用菠萝和咖喱将米饭炒制在一起,味道那是特别的不错,非常的美味可口,果香浓郁,喜欢的朋友都快来尝试一下吧. 材料: 白饭,美国杂蔬(青豆.玉米.胡萝卜丁),鸡蛋,腊肠,菠萝1 ...

  • 咖喱大蒜易引起体臭!聚会避免食用

    通常来说,人身上的体味自己很难发现但他人对此却非常敏感.对于体臭,即使你每天洗澡,有时候某些食物吃多了也会导致它的产生.那么到底哪些食物会引起体臭呢? 肉类 据日本live door网站刊登的一篇科学 ...