红薯抹茶饼
红薯抹茶饼
红薯营养价值很高,又是抗癌能手,且含有丰富的维生素。
这款香酥糯甜的红薯饼配上淡淡清苦的抹茶麻薯馅,好吃又营养。
原料:红薯、糯米粉、抹茶粉、糖、水。
做法:
1、红薯切小块上锅大火蒸至酥软;
2、趁热压成泥;
3、糯米粉+抹茶粉+糖+水,揉成面团。上锅蒸熟;
4、红薯泥+糯米粉揉成面团;(不需要加水)
5、面团4包住蒸熟后的面团3;
6、面团收口后,压扁,拍上芝麻。油锅,中火,煎至两面金黄即可。
注:
1、油锅温度不能太高,要不一下锅就焦了。
2、放下锅后,等一面煎好后才能翻面。煎好后很容易翻。如果还沾筷子或铲子,则说明时间不够。
红薯抹茶饼
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