嫩滑可口蒸鸡腿
鸡腿的肉非常多,而且其肉是那种比较细嫩爽滑的,所以其口感是相当不错的。一般我们做鸡腿都会用烤的方法或者卤着来吃,不过这次要给大家推荐一款蒸鸡腿的做法,采用蒸的方法可以最大限度保证食材的营养不流失掉哦,大家不妨一试。
主料
松蘑 1把 白菜 200克 鸡腿 2个
辅料
食盐 适量 味精 少许 葱 适量 姜 适量 八角 2个
1.松莪(松蘑(干))热水泡开、清洗干净,葱姜切好备用
2.取一个容器,将白菜叶撕成小片铺匀
3.将鸡腿放在铺好的白菜叶上,葱、姜、松莪、八角均匀混合在一起,加适量盐
4.锅中加适量水,将盛好各种材料的容器放在锅中
5.大火将水烧开后转小火蒸30分钟左右即可
6.晾凉后,鸡腿肉撕成条状,加少许味精(也可不加),还可以加上些焯过水的芹菜心拌匀食用味道更佳
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