苹果派(六寸份量)烘焙爱好者必做的一款甜点
苹果派（六寸份量）烘焙爱好者必做的一款甜点
苹果派就不多说了，只要知道喜欢甜点的人都会喜欢的，外边酥脆的层，加上里面甜丝丝的馅，没事的时候就在家做款派吧，让一切都甜到心里去吧。
原料：
面饼材料：
黄油75克、低粉150克、水75克、盐1克。
馅料：
苹果100克、黄油5克、白糖50克、柠檬汁5克、肉桂粉1小匙、朗姆酒5克。
做法：
1、将低粉用面粉筛子过筛；
2、黄油软化后切成丁，倒入低粉中；
3、然后用手把黄油捏捏，让黄油粒全部裹上面粉；
4、加入适量的水搅拌一下；
5、用按压的方式压成面团，一定记住不能揉；
6、将面团擀成长片；
7、三分之一处对折；
8、再将另外三分之一处对折过来；
苹果派（六寸份量）烘焙爱好者必做的一款甜点
9、如此的方式再进行两遍；
10、折好的样子，记得中间要醒10分钟哦；
11、将面片擀成长方形；
12、分成两块，一块用来做派底；
13、上面用滚针滚出小眼；
14、放在六寸派盘上；
15、去掉外边；
16、这就是做好的派底了；
17、另一半的面片擀长；
18、分成15个小长条，大概每个长条18厘米；
19、现在来做苹果馅，所有材料放在一个小锅内；
20、中小火10分钟左右成焦糖状就好了；
21、将苹果馅放在派皮上；
22、上面将六个小长条依次放在苹果馅上；
23、另外六个交叉着放在小长条上，依次是一上，一下，一上，一下的方法；
24、另外的三根长条，刚好做成围边，做好后，刷蛋液。
烤箱200度预热，中层20分钟，转180度中层15分钟左右，上色即可。
苹果派（六寸份量）烘焙爱好者必做的一款甜点(2)
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