清淡美食 蛋白炒虾仁
现在的物质条件丰富了,所以我们的平常饮食摄取的油类等会比较多,所以偶尔要吃点清淡一点的平衡身体的机能。今天给大家推荐的这款蛋白炒虾仁,就选用了鸡蛋白再加上黄瓜搭配着虾仁一起做成,其口感清淡又不失香鲜,营养也很丰富,大家不妨一试。
主料
鸡蛋白 6个 黄瓜 4根 虾仁 半碗
辅料
食盐 1/2/茶匙 鸡精 1/4茶匙 料酒 1茶匙 淀粉 1茶匙 玉米油 1.5大匙
1 虾仁解冻,用料酒和生粉腌15分钟去腥
2 小黄瓜洗净切半,再切片
3 蛋白放盐和鸡精拌匀
4 热油锅,把虾仁炒至稍微变色,约5-6分熟
5 倒入小黄瓜炒至断生
6 倒入蛋白,轻拌至蛋白凝固即可
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