翠绿爽口 金钩豇豆
豇豆又称豆角,是一款非常家常的小菜,它的做法通常都比较简单,今天给大家推荐的这款金钩豇豆就是其中之一,采用了凉拌的方法来做成的这款菜,口感鲜香爽口,再加上虾仁的点缀,还能作为小吃来吃呢。大家不妨自己在家中一试哦。
主料
虾仁 2两 豇豆 1斤
辅料
精盐 适量 味精 适量 香油 适量
1 干虾仁用温水浸泡,去尾、壳,入沸水汆3分钟,捞出,切细丁;豇豆摘为寸半节,入沸水汆10分钟
2 捞出晾干水分,码盐;将虾仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中,菜成
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