我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼
原料：
草鱼、迷迭香、姜片、葱段、酱油、白糖、盐。
迷迭香是在莱太买的 10块钱一盆 平时放着有股淡淡的清香味 做菜的时候掐一支入味 不错
做法：
1、将鱼切成寸段，汤锅中放入2勺酱油，1勺白糖，3-4片姜、适量葱段，2根迷迭香
2、加入清水没过材料，用大火煮开后关火，加盖焖5分钟，让鱼块浸泡在汤汁中自然入味；
3、将鱼块放凉，沥去汤汁，裹上一层干淀粉，放入油锅中炸至外表金黄即可
我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼
看着这种 老式的碗碟 筷子 我忽然想起了我小时候的样子
这几天 只要一闭上眼睛 我就想起了 上学时候用过的小红板凳 学校小卖部卖的酸梅粉 彩虹糖
我甚至都记得她们长什么样子 多少钱一袋 想起了一群孩子在操场上跳皮筋 扔沙包
所有孩子都期盼着春游 满心欢喜的带着各自的午饭
里面满满一盒都是妈妈们的爱心
其实吃剩下的红烧鱼再次加热时 也可以选择裹干淀粉 下锅炸脆的办法 适当变化又是一道新菜了。
我的怀旧情结---------迷迭香脆皮鱼(2)
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