开胃爽滑 酱瓜炒鸡丁
酱瓜就是黄瓜，它的营养丰富，水分充足，即使是生吃都是很好的蔬菜。今天给大家推荐的这款酱瓜炒鸡丁，里面还加入到了各种调料一起来炒制，其味道丰富开胃，做法也不是很难。如果你一时愁着不知道做什么好的时候，这款菜一定是不会让你失望的。
主料
黄瓜 半根 彩椒 少许 酱黄瓜 半根 鸡胸脯肉 2块
辅料
蒜 3瓣 料酒 1汤匙 香油 适量 淀粉 少许 番茄酱 2汤匙 甜面酱 3汤匙 香辣豆豉 1汤匙 白糖 1茶匙 水 少许
1 将甜面酱，番茄酱，豆豉酱，白糖和水，搅拌均匀备用
2 蒜切蓉，鸡胸肉切成比平时炒鸡丁至少要小一半的丁，黄瓜，酱瓜，和红黄彩椒也切成和鸡丁大小相同的丁
3 酱瓜丁先焯水去一去过重的咸味
4 鸡丁放入碗中，倒入料酒和干淀粉抓拌均匀
5 锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入蒜片爆香
6 倒入鸡丁炒2分钟，待鸡丁变色后，倒入提前调好的酱料，与鸡丁混合，使每一粒鸡丁都被酱料均匀的包裹住
7 然后倒入黄瓜丁，酱瓜丁红黄彩椒丁，翻炒片刻，淋入香油即可关火
酱瓜炒鸡丁的做法_怎么做酱瓜炒鸡丁_酱瓜炒鸡丁如何做
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