黄芪枸杞鸡汤
黄芪枸杞鸡汤
黄芪有补气益阳、利水消肿、除毒生肌的功效。枸杞可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。同时，黄芪中富含硒，枸杞子富含有机锗，这两种微量元素均有明显的抗癌功效。
适宜人群：气血不足、阴虚肾亏、贫血、免疫力低下者。
原料：
母鸡或柴鸡500克、黄芪20克、枸杞10克、姜片15克。
调料：
黄酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、盐适量。
做法：
1、母鸡清理干净，洗净沥干，剁成块；
2、鸡块入锅中煮出浮沫；
3、然后捞出鸡块，冲净沥干；
4、姜切成片。黄芪、枸杞都冲洗一下，沥干水分；
5、鸡块、姜片、黄芪都放入砂锅中，倒入适量清水。大火煮开后转小火，慢慢炖至鸡块软烂；
6、倒入枸杞和适量盐，关火。盖上盖子焖一小会儿，至枸杞涨大即可。
现在做饭用到整鸡的话都去超市买带包装的绿色或草原上生长的鸡，虽然也不知道是不是真的有那么好，但至少吃的时候心里不会有那么多障碍。包装的“绿色鸡”比较贵，不舍得都用来熬汤，所以一鸡两吃。好一点的肉用来做道鸡肉菜，剩下的才用来熬汤。不过这次我还是分了个鸡腿放汤里，意思意思。。。(*^__^*)
Tips：
1、黄芪每天用量最好不要超过30克；
2、因黄芪药性偏温，补气升阳，易于助火，所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。
黄芪枸杞鸡汤
相关推荐
-
黄芪炖鸡汤
原料: 黄芪50克.枸杞15克.红枣10个.母鸡1只(1000克左右).生姜2片.盐.米酒适量. 做法: 黄芪.枸杞.姜片放滤袋内,母鸡洗净,汆烫.冲凉.切块,与红枣一起放锅内.加入清水,小火炖焖1小 ...
-
营养滋补 山药枸杞鸡汤
山药具有一定的药用价值,所以平常多吃一点对于我们的身体是非常不错的,主要是它的口感还相当滑嫩,大家都很喜欢吃,这次给大家推荐的这款山药枸杞鸡汤,可谓是一款营养滋补的汤点啦,大家做上一点最好和家人一起来 ...
-
营养丰富又味道鲜美-香菇枸杞鸡汤
昨晚朋友邀请我们外出吃饭,回家很晚了,就没来得及更新日志,今天补上吧哈. 天气寒冷,就喜欢喝热呼呼的汤,每当在家休息时,多总会用砂锅煲汤给自己和家人喝,把煲汤的料提前准备好,火上煲着汤,还不耽误自己在 ...
-
冬天补气血,防流感-党参黄芪红枣鸡汤
冬天补气血,防流感-党参黄芪红枣鸡汤 1.党参:补中,益气,生津.治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴 2.黄芪:黄芪的性味甘.微温,有补中益气.止汗.利水消肿.除毒生肌的作用.黄芪在中医临床上 ...
-
枸杞鸡汤的做法
原料: 枸杞100克,鸡半只. 调料: 绍酒四大匙,芝麻油一中匙,姜三片,水四杯,色拉油一大匙,精盐适量. 做法: 1.将鸡洗净切块,用绍酒两大匙.芝麻油.姜腌渍. 2.将色拉油高火2分钟后,放入腌好 ...
-
冬季炖肉加点黄芪防感冒
冬季寒冷,人体热量很容易散失,很多讲究养生的人会在这个时节进补一些肉类,帮身体御寒. 从中医的角度来说,炖肉的时候加点"料",搭配一些有滋补作用的中药材,比如黄芪,还能起到锦上添花 ...
-
黄芪炖鸡 男女老少四季皆宜
黄芪炖鸡汤是民间最常见的药膳之一,可谓男女老少四季皆宜.中老年女性食用,选乌骨鸡,可以减轻更年期症状,延缓衰老,保持女性魅力:男性食用可以选公鸡,以提升体力:年轻人食用,可减少感冒次数,特别是平时容易 ...
-
秋冬进补 当心药膳变"毒膳"
口干舌燥.头晕.流鼻血,有的甚至出现昏迷,入秋以来,医院门诊部屡屡接到类似的病例,医生诊断之后,发现这些患者都有着一个共同之处--食用药膳滋补不当. 药借食力,食助药威,一直以来,药膳因其具备&quo ...
-
产后催奶药膳三种
河南省中医学院一附院妇产科主任医师李京枝认为,坐月子饮食总的原则是少吃多餐,多喝营养丰富的汤水,如猪蹄通草汤.黄芪炖鸡汤等.新妈妈在汤汤水水的滋养中,身体会慢慢恢复,喂孩子的奶水也会多起来. 产妇饮食 ...
