色泽亮丽 虾仁三色汤
做这道虾仁三色汤要注意的是，如果怕豆腐煮得太烂，可以先用淡盐水泡一会儿就可以了。这道汤味道鲜美无比，在饭前饭后来上一碗，实在是令人心神愉悦。
主料
豌豆 50克 玉米粒 100克 豆腐 1块 鲜虾 150克
辅料
油 适量 香菜 1棵 胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 淀粉 适量
制作步骤：
1、主要材料。
2、鲜虾去壳去虾线洗净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌一会儿。
3、豆腐洗净切成小丁。
4、锅中加水4碗煮开，然后加入豆腐、玉米和豌豆煮熟。
5、倒入虾仁煮至变色。
6、淀粉加适量水拌匀，淋入水淀粉勾薄芡。
7、最后加盐油调味，撒上洗净的香菜段即可。
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