味道鲜美 虾仁菜泡饭
在寒冷的冬日,如果给自己或者家人做上一碗泡饭,去寒暖胃,是再好不过的选择了。今天就给大家推荐一款泡饭的做法,名字叫做虾仁菜泡饭,采用了新鲜的虾仁搭配青菜一起,味道鲜美营养丰富,值得大家一试。
温馨提示:
1. 虾仁最好要新鲜的,而且其非常容易熟,可以在最后再放入。
2. 也要以将蔬菜换成其他自己喜欢的。
主料
虾仁 8个 米饭 适量 胡萝卜 50克 芦笋 适量
辅料
色拉油 1勺 食盐 少许 鸡精 少许
1.将冰箱冷冻仓的明虾区出7-8个,泡在清水中
2.将米饭倒入锅中,冲入适量开水(放粥的量),淋入一勺色拉油,用大火煮开,转小火
3.将胡萝卜和芦笋切成小丁,倒入稀饭中同煮
4.将虾仁去壳清洗干净,(冷冻后再回软的虾非常的好剥壳的,不用担心来不及,冷冻虾回软,泡在水中也只需要几分钟就软了,不用担心来不及变软;)
5.大约煮了4-5分钟的样子,将稀饭调整味道,加点盐和鸡精,然后将虾仁倒入,搅拌至虾仁变色即可关火出锅了。一般15-30秒时间就够了,不要煮太久,不然虾仁立即变老
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