香甜松软 蜂蜜松饼
松饼的做法有许多种,相信每个人对它都有自己的一些独到理解。这次给大家推荐的这款蜂蜜松饼,无论其做法还是口味应该都是属于大众型的。大家可以利用一些闲暇时间,为自己或者家人朋友等做上一些,是非常不错的选择哦。
主料
鸡蛋 3只 牛奶 50克 低筋面粉 120克
辅料
泡打粉 1.5克 蜂蜜 1小勺 白砂糖 50克
1 将鸡蛋去壳磕入大碗中,加入蜂蜜、白砂糖,用蛋抽打匀
2 面粉与泡打粉混合,过筛后倒入打发的鸡蛋液中,翻拌均匀;分次少量添加牛奶,将牛奶与蛋面糊充分溶合后再添加下一份牛奶
3 依此作法将蛋面糊调至适宜稠度(下落时流动顺畅且滴坠的痕迹会很快消失);将调制好的糊状物覆膜放置冰箱冷藏15-20分钟取出;平底不粘锅小火加热,锅中不用下油直接将面糊取适量舀入锅中,使其加热自然成型后,翻面稍稍煎制一会即可起锅
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