辣椒焖三文鱼皮

原料:
菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。
做法:
1、将辣椒切好,准备好姜、葱、豆豉;
辣椒焖三文鱼皮

辣椒焖三文鱼皮

辣椒焖三文鱼皮

辣椒焖三文鱼皮

2、三文鱼皮去鳞,切成2﹡4厘米片状;
辣椒焖三文鱼皮

辣椒焖三文鱼皮

3、将鱼皮裹上生粉,入锅炸熟;
4、起油锅,爆香姜、豆豉,下辣椒煸炒;
5、待辣椒断青后,加入三文鱼皮,下盐、料酒、葱、鸡精调好味道就行。
辣椒焖三文鱼皮

辣椒焖三文鱼皮(2)

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