肉荤--红油白水肉
原料:
猪肉、黄瓜1根(切丝)蒜、姜。
调料:
蒜泥、酱油、红油、香油、糖、辣椒酱。
做法:
1-2、准备原材料;
3、锅中放入适量水(能没过肉)和姜片、蒜,水沸后将猪肉放入汤锅中煮熟(约8-10分钟,用筷子能插透肉),关火后将肉浸泡20分钟;
4、将蒜泥、红油、辣椒酱、香油、糖、兑成调料备用;
5、将黄瓜洗净切丝备用;
6、捞出肉晾凉沥干,切成大薄片;
7、将黄瓜丝放在肉片上;
8、卷起摆盘里,将(4)兑成的调料浇在肉卷上即可。
肉荤--红油白水肉
肉荤--红油白水肉
小鱼贴心提示:
猪肉有滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气的作用。但是猪肉较之其他肉类蛋白质含量偏低,脂肪含量偏高,多食令人虚肥,大动风痰,引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。
肉荤--红油白水肉(2)
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