口感清爽 娃娃菜头炒肉片
娃娃菜头就是我们常说的芥菜头,它的口感鲜香独特,吃起来是别有一番风味。今天给大家推荐的这款娃娃菜头炒肉片是它的一种常见做法了,两者食材结合得非常完美,作为一款家常菜来说,它开胃又爽口,用来下饭是非常不错的,如果你还不会做,赶快来看看吧。
主料
胡萝卜 半根 里脊 100克 芥菜头(娃娃菜 )
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 鸡精 2克 料酒 5克 淀粉 适量
1 将娃娃菜(芥菜头)洗干净,摘去老的叶子部分,然后用刀将菜头的硬皮剥去
2 将所有材料切薄片备用
3 大火,锅中倒油,7成热时候,先将肉片炒至变色捞出备用,(肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒,今天正好我家木有生粉了,所以~~)
4 将娃娃菜片和胡萝卜片入倒入锅中,炒上1分钟,倒入肉片再炒个1分钟,加盐和鸡精调味出锅装盘即可
娃娃菜头炒肉片的做法_怎么做娃娃菜头炒肉片
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