又辣又香 煎辣椒
喜欢吃辣椒的朋友一定很喜欢吃这道菜，例如豆豉辣椒一般的炒法，炒出来后那大蒜和豆豉的香味，真会令人口水直流。同时也是非常下饭开胃的。喜欢的朋友来学习吧。
材料：
大蒜子8粒，新辣椒400克，豆豉20克。
调料：
食盐3克，猪油50克（这道菜油多一点才好吃），味精3克。
做法：
1.青椒洗净去蒂，用刀拍烂（如图），但不能拍碎，装入碗中配用；
2.大蒜子拍烂后去壳，切碎，装入碗中配用；
3.坐锅热油，同时放入青椒、蒜茸和豆豉；
4.转大火，翻炒到青椒变软后，加盐，用锅铲擂2分钟，加一点水，焖煮1分钟，放味精，调味后，关火，出锅。
辣椒的做法_怎么做煎辣椒_煎辣椒如何做
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