营养丰富 彩椒炒猪心
猪心可以增强人体的心肌，还含有充分的蛋白质，和维生素，吃起来也非常的美味，肉质细腻，口感好，是你们下饭下酒开胃的好菜哦。
主料：
猪心 1只、 青椒 1个、 红椒 半个、 木耳 5克
辅料：
蒜 1瓣 、料酒 适量 、盐 适量、 油 适量
鸡精 适量 、淀粉 适量、 酱油 适量、姜 1小块
温馨提示：
1、猪心变色即可。
2、辣椒一定要去籽哦。
3、一定要将猪心的血水洗干净。
制作步骤：
1、先准备好材料。
2、猪心切开，冲洗干净血水。
3、切成猪心片，加料酒、盐调味，再加少许淀粉拌匀待用。
4、木耳用水泡发，最好换几次水。
5、泡发的木耳撕成小朵，青红椒洗净切片，姜蒜切片。
6、热油锅，下入猪心片炒熟，捞出沥油。
7、锅内留油，爆香姜蒜，下入木耳旺火炒熟。
8、倒进猪心片和青红椒炒几下。
9、加点料酒和酱油炒匀，再加盐和鸡精调味即可装盘。
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