开胃下饭 香辣肉丝
这次给大家推荐的是一道做起来非常简单方便的家常小炒，名字叫做香辣肉丝，采用到的是青红椒再搭配着滑嫩的里脊肉丝一起炒制而成，成品不仅鲜香可口，而且色泽也是相当漂亮，让人一看就非常有食欲哦，大家如果有兴趣的话不妨来学习一下咯。
主料
尖椒 1个 红椒 1个 香菜 (梗)1把 鸡胸脯肉 1块
辅料
食盐 适量 姜 3片 蒜 适量 蚝油 适量 淀粉 少许 植物油 适量
材料集合图：
1（图1-3）鸡胸肉剔去筋膜切成丝；青红椒去籽去蒂后切成丝，香菜梗切段；姜切丝，蒜切片
2（图4-6）鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀，腌制10-15分钟。注意：腌肉的时候加些蚝油，可使鸡胸肉变得嫩滑爽口
3（图6-9）锅内倒油加姜蒜爆香，放入腌好的鸡胸肉，用筷子或铲子将肉丝滑散，翻炒至鸡肉丝颜色变白
4（图10-12）放入辣椒丝和香菜梗，翻炒至变软，加盐调味即可关火盛盘
香辣肉丝的做法_怎么做香辣肉丝_香辣肉丝如何做
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