清香可口 丝瓜蛋花羹
丝瓜可以说是一种很应景的季节性蔬菜，一般它是在夏天长得最好，而且也是非常适合在炎炎夏日来多吃一点的食材了，因为其具有一定的解热去暑之功效。这次给大家推荐的这款丝瓜蛋花羹，搭配到滑嫩的鸡蛋一起，味道特别不错，值得大家一试。
温馨提示：
丝瓜在做之前再切。
主料
丝瓜 1根 鸡蛋 1个
辅料
盐 适量 葱 1小段 姜 1小块 水淀粉 适量 盐 适量 牛肉粉 适量
制作步骤：
1、丝瓜刮去外皮后洗净切成薄片，葱切段，姜切片备用。
2、鸡蛋打碗里，加少许盐搅匀备用。
3、炒锅上火，倒入少量食用油烧热，下葱段姜片炒香。
4、倒入一碗水煮沸。
5、放入丝瓜片煮熟，放入适量盐和牛肉粉。
6、淋入水淀粉勾芡。
7、慢慢淋入蛋液煮沸。
8、撒上葱花即可起锅。
丝瓜蛋花羹的做法_怎么做丝瓜蛋花羹_丝瓜蛋花羹如何做
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