奶香味十足的-蔓越莓奶酥
今天起的早，闹铃还没想就睁眼睛了，估计是昨天睡的比较早。据说闹铃叫醒对人身体不好，突然的惊醒让人接受不了，所以还是慢慢的规律自己的生物钟，让它自然醒吧。
做个点心，这款蔓越莓奶酥因加入了蛋黄和奶粉而风味浓郁，酥酥的口感让人感觉幸福满满。
烘焙的感觉就是这样吧，拿着各种小道具，忙上忙下，无形的面粉变成了各种姿态，有时做起来会超复杂，但当香喷喷的点心就出炉时，激动着呢，这是买现成西点体会不到的一种享受啊。
蔓越莓奶酥
原料：低筋面粉195克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、蔓越莓干80克。
表面刷液：蛋黄半个。
烘焙：170度，15分钟。
做法：
1、黄油自然软化；
2、加入细砂糖和奶粉；
3、用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅；
4、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态；
5、筛入低筋面粉到打发好的黄油中；
6、用手把面粉和黄油混合均匀；
7、倒入蔓越莓干；
8、搅拌均匀，揉成一个均匀的面团；
9、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1CM的面片；
10、分成你喜欢的形状。排入铺好油纸的烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液；
11、把烤盘放入预热好的烤箱；
12、上下火170度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
奶香味十足的-蔓越莓奶酥
奶香味十足的-蔓越莓奶酥(2)
相关推荐
-
蔓越莓奶酥面包
蔓越莓奶酥面包 原料: 面包体: 高粉200克.低粉50克.白糖25克.盐2.5克.酵母2.5克.黄油25克.鸡蛋48克.水110克. 表面装饰: 蛋液少许.白芝麻少许. 馅料: 糖粉30克.黄油70 ...
-
蔓越莓奶酥土司(中种法)
以下为两个450克土司的量: (1)中种面团:高粉405克.水243克.酵母5克. (2)主面团:发酵奶油51克.水20cc.高粉101克.细砂糖51克.盐8克.奶粉30克.全蛋41克. (3)奶酥馅 ...
-
弹力十足 奶茶蔓越莓冰冰粉
这道奶茶蔓越莓冰粉我可是第一次制作哦,吃起来像吃果冻一样,冰冰凉凉的,另外自己搭配了一点配料,更是非常的美味了,很适合夏季食用哦,大家都来试试吧. 主料: 冰冰粉 20克 辅料: 牛奶 适量. 炼乳 ...
-
超级无敌美味蔓越莓竹炭餐包
面团材料: 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 糖42克 盐1/2茶匙 竹炭粉1大匙 酵母5克 牛奶85克 汤种84克 黄油22克 全蛋液30克 内陷材料: 黄油60克 糖粉50克 奶粉60克 ...
-
蔓越莓蛋奶冰激凌
高兴就加道冰激凌给大伙儿哈! 雨季结束,过了立秋,这天儿热的可真是邪乎,冰品自然少不了.我不怎么吃冰激凌,可俺家那位刚好相反,不吃饭也得吃,赖的人家不喜欢,好的咱出于经济因素也不能常吃,自己动手丰衣足 ...
-
奶酥蔓越莓饼干
端午节放假,计划出去玩,总得带点零食,一大家子人得多做点,还做 了两个蔓越莓白吐司. 材料: 低筋面粉195克,蛋黄3个,奶粉12克,黄油80克,细砂糖70克,蔓越 莓干80克 制作: 一.黄油软化后 ...
-
香嫩可口 蔓越莓蛋挞
我今天做的这道蔓越莓蛋挞是小朋友们的最爱了,外焦里嫩的口感,带着一点点蔓越莓的味道,吃起来味道非常不错,很美味,喜欢的朋友快一起来制作吧. 主料: 牛奶 70克. 淡奶油 75克.挞皮 9个. 鸡蛋 ...
-
嫩滑爽口 蔓越莓牛奶布丁
在这炎炎的夏日中做出一道美味的布丁是相当不错的,加入蔓越莓和牛奶,布丁吃起来嫩滑爽口,做好后放入冰箱冷藏再食用,口感更加的棒哦. 食材: 吉利丁一片.牛奶250ML .鸡蛋1个. 蔓越莓20克 做法: ...
-
伯爵红茶&蔓越莓司康
悠闲的英式下午茶 让我们从容的变老 伯爵红茶&蔓越莓司康 蔓越莓司康 原料: 低筋面粉150克.泡打粉6克.糖粉25克.盐1/3小勺.黄油40克.全蛋液25ML.牛奶60ML.蔓越莓干50克. ...
