嫩香滑爽 蒜香丝瓜

丝瓜一般都是夏天成熟,而且也是一款相当应景的蔬菜了。为什么这么说呢,因为丝瓜具有一定的清热解暑之功效,所以夏天多吃点丝瓜对于身体来说是非常好的。这次给大家推荐的这款蒜香丝瓜,采用到的就是蒜蓉再加上XO酱一起来蒸制,味道鲜香四溢,令人回味无穷。

主料

丝瓜 适量

辅料

食盐 适量 姜 适量 xo酱 适量

1 蒜头压扁,切碎,略剁成蒜蓉;丝瓜刮皮后切段

2 热锅冷油,小火爆香蒜蓉

3 盛起蒜蓉,加入适量盐,拌匀

4 在丝瓜的切面上放一次爆香的蒜蓉

5 在蒜蓉上面放一层XO酱

6 烧开一锅水,水开后放入丝瓜,大火蒸4~5分钟,关火马上揭盖取出;(蒸丝瓜跟其他东西不同,我们平时蒸东西很多时候都是关火后焖一会,但因为丝瓜很容易熟,焖的话会很容易塌,而且颜色也不好看)趁热享用哦,味觉和口感都非常丰富的一道精致小菜

嫩香滑爽 蒜香丝瓜

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