酸爽小炒 醋溜海带菜三丝
“这里的三丝包括土豆丝、胡萝卜丝和海带丝，三种不同口感和味道的丝凑在一起用醋溜的方法炒制，那酸爽。”
主料：
土豆1个 胡萝卜50克 海带丝200克
辅料：
葱适量 香醋15毫升 姜适量 油适量 干辣椒2个 白糖1克 鸡精少许 盐适量
温馨提示：
①香醋在最后淋入不会挥发，而且菜肴更入味。
②土豆丝用清水稍微浸泡一下可去除多余的淀粉，炒出来的土豆丝比较爽口。
做法步骤：
1）准备好所有的食材。
2）土豆去皮，和胡萝卜一起切丝清水浸泡。
3）炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。
醋溜海带菜三丝的做法_怎样做醋溜海带菜三丝_醋溜海带菜三丝怎么
4）倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
5）再加入海带丝一起翻炒。
6）加入盐和糖，继续翻炒。
7）淋入香醋继续翻炒。
8）加少许鸡精。
9）翻炒均匀关火。
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