酸甜适中 醋溜海带菜三丝
做这道菜要注意的是,土豆在做之前需要用水泡一下,这样子就能去除粉的感觉,回归脆爽,另外醋一般是要在最后再放,这样子就更加香甜了。这道菜做法简单,是适合全家人一起享用的小凉菜。
主料
海带丝 200克 土豆 1个 胡萝卜 50克
辅料
油 适量 干辣椒 2个 白糖 1克 鸡精 少许 盐 适量 葱 适量 香醋 15毫升 姜 适量
制作步骤:
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮,和胡萝卜一起切丝清水浸泡。
3、炒锅倒油爆香葱姜和干辣椒。
4、倒入土豆和胡萝卜翻炒片刻。
5、再加入海带丝一起翻炒。
6、加入盐、糖,继续翻炒。
7、淋入香醋继续翻炒。
8、加少许鸡精。
9、翻炒均匀关火。
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