香菇丸子汤

香菇丸子汤
香菇由于香气扑鼻,营养丰富,素有“植物皇后”的美称。香菇含有丰富的蛋白质、多糖、氨基酸和维生素,常吃能提高机体免疫力,具有延缓衰老、降血压、降血脂、降胆固醇的功效。
香菇丸子汤

原料:
猪碎肉250克、荸荠5只(没有可不加)、香菇8个、鸡蛋1个、姜米5克、胡椒粉1克、鸡精3克、葱末5克、盐和淀粉适量。
做法:
1、将香菇切成小丝,荸荠、小葱和姜切成末;
2、将猪肉末放在一个大盆中,加入荸荠、鸡蛋、盐、鸡精、葱末、姜末、淀粉搅拌均匀;用筷子顺时针朝一个方向搅,打到肉末出现筋度,这个步骤非常关键;
3、锅中放油后加入香菇炒香,然后加入水,大火烧开;
4、取一大盘抹上油或垫上生菜,将猪肉末用手挤成直径2.5 厘米大的丸子,然后放在盘中备用;
5、将捏好的丸子倒入香菇汤中,大火煮开直到丸子浮起在水面;
6、加入胡椒粉、盐和葱花,装盘即可。
香菇丸子汤

香菇丸子汤

香菇丸子汤

(0)

相关推荐

  • 空心菜丸子汤的做法_怎么做空心菜丸子汤_空心菜丸子汤如何做

    空心菜丸子汤再加入细腻的粉丝,汤的味道可口空心菜很是鲜嫩,在烹饪过程中可适当的加入大蒜姜之类的热性香料, 使其平衡,因为空心菜性寒,做出来的汤非常的好喝. 主料: 空心菜 500克. 精肉 100克 ...

  • 五彩肉丸子汤的做法

    ≮美食原料≯ 猪肥肉200克,虾肉25克,鸡蛋清1 克,香菇1个,胡萝卜30克,笋片30克,嫩豌豆荚50克,精盐.白糖.香油.味精.黄酒.淀粉.胡椒粉各少许,鸡汤500克. ≮美食做法≯ 1.肥肉与虾 ...

  • 冬季补水多喝汤 番茄丸子汤营养开胃

    主题:番茄丸子汤 食材:西红柿4个,猪肉馅200克,生姜适量,淀粉.食盐.食用油.水适量 做法: 1.西红柿洗净后去蒂去皮,滚刀切成小块后备用,猪肉馅加一点食盐.清水和淀粉后搅拌均匀备用,生姜切姜丝备 ...

  • 能防止春困的养生丸子汤-砂锅丸子汤

    春困与人体蛋白质缺少.机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关,因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入,适当增加鱼类.鸡蛋.牛奶.豆制品等食物,多吃新鲜蔬菜和水果.在饮食调养的同时,如果能加入一些养生药材, ...

  • 上班族妈妈一学就会的20分钟快手汤--海鲜菇丸子汤

    原料: 猪肉馅.姜.大葱.海鲜菇.西兰花 调味: 盐.白糖.料酒.清水.鸡精.香油 1.猪肉切大块,用绞肉机绞成肉馅,用刀剁成茸. 2.加入少许姜末,剁成肉糜. 3.放入白胡椒粉.鸡精.花雕酒.盐.白 ...

  • 香菇鸡翅汤的做法

    香菇含有双核酸和麦留醇,能刺激人体产生更多的干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,这种物质被人体吸收后,对于增强人体免疫力,抵抗各种流感病毒的入侵,会起到很好的效果.提别是在感冒等流行性疾病高发的时期, ...

  • 牛肉丸子汤的做法

    原料: 牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,鸡油400克,精盐15克,牛肉清汤2.5公斤,香叶半片,干辣椒1个.胡椒粉.味精各适量. 做法: 1.将牛 ...

  • 美味可口 冻豆腐玉米丸子汤

    玉米是一道炖汤的好食材,炖出的汤味道清甜,今天再搭配上丸子和冻豆腐,口感是更加不错的,一道很美味的汤,做法也很简单哦. 主料: 冻豆腐 200克 辅料: 鸡胸肉 100克. 熟玉米 半根.盐 50克. ...

  • 鲜香爽滑 豆皮丸子汤

    相信不少人都有吃过肉丸子,爽滑鲜嫩的丸子不仅可以用炒的方法,最重要的是煮的烹饪方法也非常适合它.这次给大家推荐的这款豆皮丸子汤,就非常适合大家自己在家庭里来制作,不再用担心各种添加剂,是一款非常健康, ...