质软香甜 八宝饭
八宝饭是我国的一道非常著名的美食了,一般都是采用到糯米然后再搭配到其他七种食材一起蒸制而成,所以称之为八宝饭。大家在制作的过程中,也可以根据实际情况增减掉部分食材,但是糯米和红枣是必不可少的哦。做好后的八宝饭软糯清香,味道非常不错。
主料
糯米 3量杯
辅料
白糖 2勺 猪油 1大勺 红枣 几颗 豆沙 适量 莲子 适量
1、糯米洗净加水浸泡8小时。
2、加入适量水蒸成糯米饭(和平时蒸米饭放的水差不多就可以)。
3、蒸好的糯米饭趁热加入一大勺猪油和一勺白糖拌匀。
4、红枣去核,切片备用。
5、取一碗,在碗中抹一层薄薄的猪油,整齐的码放上红枣,中间放一颗煮熟的莲子。
6、放上一层糯米饭,压实。
7、在糯米饭上铺一层豆沙。
8、在豆沙上铺上莲子。
9、再铺上一层糯米饭,压实。
10、盖上保鲜膜,上锅蒸40分钟。
11、倒扣在碗中即可食用。
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