补血益气 红枣四物鸡汤
红枣具有补血益气,美容养颜之功效,所以非常受到女性朋友的欢迎。而且红枣无论生吃还是做成各种美食都是口感十分香甜的一种食材。这次给大家推荐的这款红枣四物鸡汤,采用了红枣、姜、麻油还有江米酒一起和鸡来炖制成汤,它的味道鲜香四溢,喝起来微甜可口,十分好喝。
主料
鸡 半只
辅料
枣 适量 食盐 适量 姜 适量 麻油 适量 江米酒 适量
1.鸡肉切好洗净,老姜洗净,切片备用
2.锅里倒入麻油,烧热后放入老姜,转小火爆香
3.将切块的鸡肉放入锅中,转大火翻炒,直到鸡肉变色,皮发紧
4.将米酒倒入锅中,烧开之后,连同四物药包(指当归、川芎、芍药、熟地)一起倒入砂锅中,再放入红枣,盖上锅盖煮开,食用时加点盐
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