香滑营养 莲仁鲫鱼汤

鲫鱼的个头通常都不会太大只,但是其鲜嫩的肉质却是人们所钟情它的原因了,另外鲫鱼的营养还特别丰富,用来下奶或者增强体质都是非常不错的。这次给大家推荐的这款莲仁鲫鱼汤,里面还特别搭配到了清热去火的莲仁,就更加值得大家一试啦.

主料

鲫鱼 两条

辅料

莲子 10颗左右 银杏仁 5-6颗 小葱 适量 生姜 适量 料酒 适量 食盐 适量 白胡椒粉 适量

香滑营养 莲仁鲫鱼汤

1. 鲫鱼两条去鳞和内脏洗净,并沥干水分

香滑营养 莲仁鲫鱼汤

2. 取莲子和银杏仁适量,葱姜少许备用

香滑营养 莲仁鲫鱼汤

3. 将银杏果竖起来用小榔头轻轻一敲,可以方便剥壳

香滑营养 莲仁鲫鱼汤

4. 热锅倒油适量

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5. 下鲫鱼煎

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6. 翻面也煎好

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7. 下料酒一勺左右去腥

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8. 加水适量,根据自己喜欢的量

香滑营养 莲仁鲫鱼汤

9. 加葱根和生姜适量

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10. 加放莲子

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11. 加放银杏仁

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12. 煮到自己认可的时间和汤水量时,加食盐适量

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13. 加白胡椒少许

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14. 关火后加小葱即可

香滑营养 莲仁鲫鱼汤

15. 出锅入碗上桌

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