营养丰富 鲫鱼通草汤

鲫鱼是一种非常常见的淡水鱼类,它的个头通常都不是很大,但是肉质很鲜美,而且无论是煎还是炖汤都有着不错的口感。这次给大家推荐的这款鲫鱼通草汤,就搭配到了有着利尿清热功效的通草一起炖制,味道非常不错,而且营养很丰富哦。

温馨提示:
如果自己不会剖鲫鱼,也可以请卖鱼的帮忙,在炖之前要先煎一下。

主料

鲫鱼 1000克

辅料

通草 5克 盐 3克 油 10毫升 姜 10克

1、准备材料。

营养丰富 鲫鱼通草汤

2、鲫鱼打去鳞片,开膛破肚,去除内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净。

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3、平底锅中放入油。

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4、油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎。

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5、煎好的鱼放入汤锅,放入姜片。

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6、倒入一壶开水。

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7、放入通草5克。

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8、炖煮3小时。

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9、关火后加盐调味。

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