营养鲜美 鲫鱼炖豆腐
说起食材间的搭配,鱼和豆腐的组合可以说是再适合不过的了,因为鱼和豆腐都是属于高蛋白的食材,而且都是越煮越香,所以平常我们可以多做上一点这种菜肴来享用。比如今天给大家推荐的这款鲫鱼炖豆腐,采用到了细嫩的鲫鱼和白豆腐一起炖制,非常经典。
主料
鲫鱼 500克 豆腐 300克
辅料
油 适量 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 枸杞 适量
制作步骤:
1、准备好食材。
2、热锅下油,下两片姜片。
3、下鲫鱼煎至一面变黄煎另一面。
4、加料酒和水煮开,边煮边撇去浮末。
5、加盐。
6、下豆腐煮5分钟。
7、加少许胡椒粉。
8、出锅前加几粒枸杞点缀。
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