补血养胃 双枣山药甜汤

枣类的食物通常都具有一定的补血益气之功效,这次给大家推荐的这款双枣山药甜汤,就选取了黑枣和红枣这两种常见的食材,再加上山药和排骨一起来炖制而成,做成的汤味道鲜美,补血养胃,非常适合在寒冷的冬日手脚冰凉的人多多服用。

主料

排骨 适量 山药 适量

辅料

黑枣 适量 红枣 适量 枸杞 适量 姜 适量

1 猪扇骨清洗备用,山药刮皮备用。

2 黑枣清洗备用(中医叫大枣,药房有卖的,更注重于养胃,补血,与红枣配伍,效果更突出。)

3 新疆红枣片清洗备用,新疆精河枸杞清洗备用,姜切片备用。

4 锅内装入冷水,加入扇骨,姜片,开火,大火烧开飞水。

5 取砂锅,注入清水,大火烧开,加入以上所有的材料,再次烧开,转中小火煲2.5小时(如果中途感觉水份挥发太多了,要记得加入沸水,而不可加入凉水,免得味道失分)

6 加入少许盐,(可以让汤更甜,当然也可以不加)熄火,撇去浮油,即可。

补血养胃 双枣山药甜汤

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