润肺去燥 莲子红枣雪耳羹
雪耳就是银耳的别称,相信大家对“莲子银耳羹”这个名字是非常熟悉的吧,这款羹点可是历史悠久,传承到现在还热度不减。这次给大家推荐的这款莲子红枣雪耳羹,里面还特别加入了红枣,使得其不仅去热润肺,还可以滋养身体,起到美容的效果。
主料
莲子 400克 红枣 10粒
辅料
银耳 半朵 桂圆肉 4粒 冰糖 适量 糖桂花 适量
1 雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎;红枣、元肉洗净表面灰尘,浸泡30分钟;莲子取出莲子芯洗净备用
2 把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里,加入1200ml清水,盖上盖子,高火45分钟
3 45分钟后,放入鲜莲和冰糖,高火15分钟,放凉后淋上糖桂花即可开吃,或是放入冰箱里冻着吃
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