清香松软 红枣豆沙三角包
这次给大家推荐的这款红枣豆沙三角包,它的制作方法实在是太简单不过了,大家完全可以学着自己在家里制作一些,因为红枣和红豆都是补血益气这食材,在秋冬季节多多服用来抵御寒冷是非常不错的选择哦。
温馨提示:
1. 如果有面包粉,那么就用面包粉来做,水可以少放一些。
2. 红枣需要提前泡发一下,然后把水控干。
主料
中筋面粉 575克 玉米粉 75克
辅料
蜂蜜 60克 食盐 5克 橄榄油 50克 牛奶 275克 红枣 60克 酵母 6克 红豆沙 适量
1 将所有材料搅拌成面团至面扩展表面光滑。
2 揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍。
3 发酵好的面团排气,分割成60g/个的面团,各自松弛15分钟。
4 松弛好的面团擀成小饼,包入豆沙馅如图宝成三角形。
5 面坯收口朝下放入烤模内,放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍。
6 面包表面刷蜂蜜水或蛋液,烤箱中层350°F,20-25分钟左右。(注:不同的烤箱稍有差距。)
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