鲜不过鱼蕃茄鲫鱼汤
鲫鱼的鲜，是不可用俗语形容的。只用将给予的汤舀一勺，观之，乃是乳白色，尝之，浅浅的香味，竟有股甜味在舌尖缠绕，鲜味十足。
除了鲜鱼外，只用了姜片作为调味的作料，可以压去鱼腥味，放入蕃茄同煮。蕃茄的酸甜味和鱼的鲜便合二为一，你中有我，我中有你了。
待鱼肉酥颤颤的，鱼汤的奶白和蕃茄的红色融合了，即成了。
用蕃茄鲫鱼汤泡一碗米饭，是孩子的最爱。完全可以调理挑食孩子的美食。用蕃茄鲫鱼汤煮一把龙须面，清淡的可以做早点，吃的鼻尖微微冒汗，也是适合清冷的秋日早晨的。用蕃茄鲫鱼汤煮几个小饺子或是小馄饨，作为朋友聚会打牌时的小点心，又讨巧又爽口。用蕃茄鲫鱼汤泡点馒头渣，温热的，把鱼刺去干净的，给8—12个月的小宝贝做辅食，营养和味道可都有了。用蕃茄鲫鱼汤揪点小面片，给老人给感冒的人当成滋补餐，温温热热的，怎不好呢？
蕃茄鲫鱼汤
原料：
鲫鱼、蕃茄、姜片、盐、清水、食用油。
做法：
1、将鲫鱼洗净，去除鱼腹内黑膜，生姜切片，蕃茄切成大片；
2、锅内薄薄倒一层油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，倒入清水，开大火烧开；
3、放入姜片；
4、大火烧开后，将蕃茄放入，开大火烧开，中火熬制。食之前，撒点盐，即可。
鲜不过鱼蕃茄鲫鱼汤
相关推荐
-
鲜香四溢 岩葱鲫鱼汤
鲫鱼是一种常见的鱼类,它的肉质细嫩,口感清甜,无论是煎还是做成汤来吃,都是非常不错的烹饪方法.这次给大家推荐的这款岩葱鲫鱼汤,可以说是一种非常家常的做法啦,大家自己在家里可以尝试着做上一些,吃鱼喝汤, ...
-
奶白鲜汤 鲫鱼汤
鲫鱼本身就是一款营养特别丰富的鱼类,而且它的肉质鲜嫩清甜,个头虽然都比较小只,但是还是受到大家的欢迎的.特别是今天给大家推荐的这款鲫鱼汤,民间还认为其具有一定的催奶之功效哦,所以家里有哺乳期的妈妈一定 ...
-
女人宠爱自己的补水养颜汤-萝卜丝鲫鱼汤
女人如水,只因沾了水的灵性,女人便有了柔润如玉的肌肤,晶莹光亮的形体,含苞待放的性情,冰清玉洁的灵魂,温婉柔曼的情感.女人的柔,女人的灵秀,可以把任何坚强的东西都融化掉.女人要学会好好爱自己,才有能力 ...
-
补血当归鲫鱼汤
补血鲫鱼汤,以当归.黄芪.枸杞和鲫鱼为主料,当归补血活血,黄芪补气固表,枸杞安神补血,鲫鱼则可活血通络,将它们熬制成汤会味香汤鲜,很适合经期过后的女生饮用,以达到活血滋补之效.现代人工作繁忙,因压力过 ...
-
美味又滋补的山药胡萝卜鲫鱼汤
奶白色的汤汁总是能让你的胃口大增,秋冬季节喝上一碗奶白色的鲫鱼汤美味又滋补.这几天嘴唇又开始泛起了硬硬的皮,除了涂抹一些润唇膏之外,也要多喝开水.每天一碗营养丰富的汤是必不可少的哦.家里最常见的有萝卜 ...
-
奶香浓郁 鲜奶鲫鱼汤
鲫鱼是我国一种常见的家常鱼,由于其肉质细嫩,口感鲜香而受到大家的欢迎和喜爱.鲫鱼可以红烧着吃,也可以炖成汤来喝,味道都是十分不错的.今天给大家推荐的这款鲜奶鲫鱼汤,就采用了牛奶和鲫鱼一起炖成汤点,做成 ...
-
酸菜鲫鱼汤
酸菜鲫鱼汤 原料: 鲫鱼四条,1.5斤. 辅料: 泡酸菜一袋150克. 调料: 泡姜碎.泡辣椒碎.老姜碎适量,花椒30余粒,料酒,葱花,鸡精,盐,糊椒粉. 做法: 1.将鲫鱼开膛破腹,去肠去鱼鳞洗净, ...
-
远离一滴香,回复原生态--鲫鱼汤
有时我常想,做饭这件事好象也有开窍这一说呢. 就好比过去我常为做鲫鱼出白汤而困扰,也为此请教过好几个会做饭的人,有告诉我要加牛奶的,也有说要先凉水后热水的,还有说要先用姜擦锅就会出白汤的...,搞得俺 ...
-
豆浆鲫鱼汤
牛奶入汤是粤式汤水的一大特色,可以令汤更加细腻浓郁,但用豆浆入汤就不知是谁的首创了,不过大概也是受了牛奶的启发吧.像今天的豆浆鲫鱼汤,豆浆不仅起到和牛奶相同的作用,且豆浆和鱼一起烹制食用,蛋白质组成更 ...
