软香浓郁 盐焗基围虾

基围虾是一种海鲜食材,它的个头通常比起河虾来说要大很多,所以虾仁也大一些,口感会细嫩一点。基围虾的做法也是有很多种,这次给大家推荐的这款盐焗基围虾,做法是其中比较容易的一种,所以大家如果有兴趣不妨来试试看咯,做上一点还可以和朋友一起分享呢。

主料

基围虾 300-500克

辅料

粗盐 200-250克 花椒 适量

制作步骤:

1、陶制瓦煲底部倒入粗盐,厚厚的一层即可。

软香浓郁 盐焗基围虾

2、盖上盖子烧十分钟左右,听到噼里啪啦响即可。

软香浓郁 盐焗基围虾

3、打开盖子撒入花椒粒。

软香浓郁 盐焗基围虾

4、接着排入鲜虾(鲜虾要剪去虾须,擦干水分为好)。

软香浓郁 盐焗基围虾

5、换中火烧3分钟后接着焖3分钟左右即可。

软香浓郁 盐焗基围虾

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