干烧茶树菇

原料:
茶树菇、五花肉冬瓜、辣酱、糖、葱姜、蒜瓣、红椒丝。
做法:
1、将茶树菇泡开,大约一个小时就可以.冬瓜挖球待用;
2、将五花肉切薄片[最好用带皮五花],如果有腊肉更好;
3、我自己调的辣酱,其实就是韩国进口的辣酱加咱们自己的甜酱,再加点矿泉水,味道超好;
4、锅内烧开水,放葱姜料酒,烧开,放茶树菇焯一下,取出,然后把五花肉下到开水中焯8成熟即可;
5、另起锅,放油,将蒜瓣炸熟捞出待用;
6、用炸蒜瓣的油继续,下辣酱煸炒一会,然后下茶树菇继续煸炒,期间可加点水,然后下五花肉,冬瓜球一点生抽,葱姜末,炸好的蒜瓣,糖,盐,点点酱油.小火焖到水干汤收,下红椒丝,淋点香油,拌匀装盘就好了。
干烧茶树菇

干烧茶树菇

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